brukets

Här har ni menyn för 2020.
I år erbjuder vi även julboxar. Hör av er så berättar vi mer :)

Snart dax för julfest.....vi har maten!
Nedan finner du alla våra goda julbord som kan beställas både som servering i vår restaurang och som catering.

Vi önskar helst 5 dagar före leverans. Självklart gör vi vårt yttersta för att hjälpa er vid snabbare leverans.
Tänk på att endast av oss bekräftad beställning gäller. 
Vi reserverar oss för fullbokade datum.
Saknar du något? Hör av dig till oss, så hjälper vi gärna till!

God jul & gott nytt år!
I år går julmenyerna att beställas från 29/11-20/12!

Brukets lyxiga julbord

Pris: 395:-/pers

3 sorters sill
Potatishalva med krämig skagenröra toppat med kaviar
Varmrökt laxfilé med romsås
Gravad lax med klassisk hovmästarsås
Kalkonrulle med bluecheese dressing
Rostbiff med remoulad, cornichons & rostad lök
Köttbullar
Prinskorv på svensk utegris
 Ägghalvor med handskalade räkor & kaviar
Senapsgriljerad utegrisskinka med brunkål
 Honungsmarinerade revben med rödkål samt äpplemos
Janssons frestelse
2 sorters ost, vörtbulle & smör
Ris a la Malta med saftsås
Pepparkaka

Brukets julinspirerande landgång

Pris vid servering: 155 kr / pers
Pris vid avhämtning: 145 kr / pers

(Minimun 6 personer)
Sill, handskalade räkor & rökt laxfilé
Rostbiff, remoulad & rostad lök
Senapsgriljerad julskinka med brunkål
Viltkryddat kalkonbröst med päronchutney
Paté med cumberlandsås
Köttbullar med rödbetssallad
Rökad korv
2 sorters ost

Tillägg till våra julbord

Rökt ål 65 kr/person
Rökt hjortfiol med lingonpepparotsvisp 35kr/person
Läsk/vatten/lättöl/julmust 20 kr/st
Kaffe 20 kr/person
Gottebord 35kr/person
Lussebulle 25kr/person

Jullunch (kan fås som julbox)

Pris: 295:-/pers 
2 sorters sill
Potatishalva med krämig skagenröra toppat med kaviar
Kallrökt lax med klassisk hovmästarsås
Rökt ankbröst med bluecheese dressing
Rostbiff med remoulad, cornichons & rostad lök
Köttbullar
Prinskorv på svensk utegris
Ägghalvor med handskalade räkor & majonnäs
Senapsgriljerad utegrisskinka med brunkål
Janssons frestelse
Ost, vörtbulle &  smör
Ris a la Malta med saftsås
 

Äkta matglädje!
Brukets Lunch och catering erbjuder dig det mesta och det bästa i matväg för din bjudning eller fest.
Hittar du inte just det du sökte? Kontakta oss vi hjälper gärna till att anpassa våra erbjudanden till dina önskningar.