brukets

Vårt julbord för 2022

Snart dax för julfest.....vi har maten!
Nedan finner du alla våra goda julbord som kan beställas både som servering i vår restaurang och som catering.

Vi önskar er beställning helst 5 dagar före leverans. Självklart gör vi vårt yttersta för att hjälpa er vid snabbare leverans.
Tänk på att endast av oss bekräftad beställning gäller. 
Vi reserverar oss för fullbokade datum.
Saknar du något? Hör av dig till oss, så hjälper vi gärna till!

God jul & gott nytt år!
 

Brukets  julbord 2022


Smör och dillslungade sillpotatis
Tre sortes sillanläggningar
Ägghalvor med räkor och kaviar
Varmrökt lax med romsås
Enbärsgravad lax med klassisk hovmästarsås
Rökt julkorv med rödbetssallad
Senapsgriljerad julskinka med brunkål
Husets lantpaté med cumberlandsås
Rostbiff med remoulad och rostad lök
Marinerad kalkon med rocculadressing
Hemmagjorda köttbullar samt  stekta prinskorvar
Sirapsgriljerade revben med rödkål samt äpplemos
Janssons frestelse
Bröd, smör och ost
Ris a la malta med saftsås


Pris 585:-/person
(Minimum 15 personer)
 

Brukets julinspirerande landgång 2022

Sill,  handskalade räkor, ägg, kallrökt lax
Rostbiff med klassiska tillbehör
Senapsgriljerad julskinka med brunkål
Lättrökt lammstek med rucola dressing, rökt korv och rödbetssallad
Julpaté med cumberlandsås
2 sorters ost
165 kr per person
(Minimum 5 personer)

Tillägg till våra julbord

Rökt ål 75 kr/person
 

Jultallrik 2022

Brukets Jultallrik 2022
3*sorters, krämig samt klar sill
Rostad potatishalva med skagenröra och caviar
Laxmousse med picklade grönsaker
Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs
Griljerad julskinka från skånsk rapsgris med senap
3* variation kallskuret med tillbehör
Grönkålssallad med tranbär och apelsin
2* ost med tillbehör samt bröd och smör
255kr /portion,

Köp till småvarmt: prinskorv, köttbullar, janssonsfrestelse och brunkål
135 kr /portion

Något sött till efterrätt: Ris a la Malta
65kr /portion
(Minimum 8  personer)

Äkta matglädje!
Brukets Lunch och catering erbjuder dig det mesta och det bästa i matväg för din bjudning eller fest.
Hittar du inte just det du sökte? Kontakta oss vi hjälper gärna till att anpassa våra erbjudanden till dina önskningar.